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琪哥家的虾尾的做法
时间:2021-12-29 01:08 点击次数:
本文摘要:“同住洞庭湖边,从小吃到大的美味,也亲眼了小龙虾从2元一斤涨价到20几元一斤,按着记忆中的味道,要作出妈妈的味道。” 食材明细主料虾尾5斤黄瓜2根辅料姜片适度蒜末适度桂皮适度香叶适度紫苏叶适度干辣椒适度老抽适度配料适度啤酒2瓶秘制酱1勺盐适量白糖适度其他口味其他工艺一小时耗时普通可玩性炒虾尾的作法步骤1去虾头,虾线,用盐和醋捉烘后,流水刷洗虾尾。 (盐和醋只要捉几下就较为便利刷洗),洗涤后待用。2姜切片,蒜、干辣椒、桂皮、香叶、紫苏叶托小段待用。 3黄瓜去皮托条状待用。

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“同住洞庭湖边,从小吃到大的美味,也亲眼了小龙虾从2元一斤涨价到20几元一斤,按着记忆中的味道,要作出妈妈的味道。” 食材明细主料虾尾5斤黄瓜2根辅料姜片适度蒜末适度桂皮适度香叶适度紫苏叶适度干辣椒适度老抽适度配料适度啤酒2瓶秘制酱1勺盐适量白糖适度其他口味其他工艺一小时耗时普通可玩性炒虾尾的作法步骤1去虾头,虾线,用盐和醋捉烘后,流水刷洗虾尾。

(盐和醋只要捉几下就较为便利刷洗),洗涤后待用。2姜切片,蒜、干辣椒、桂皮、香叶、紫苏叶托小段待用。

3黄瓜去皮托条状待用。4打算工作准备就绪,可以开始制作了。

5炒虾尾的灵魂之一,哈哈。6多敲一点油,油热入姜片,桂皮,蒜末爆香。7进虾尾,炒至虾尾变黄后放进干辣椒。

8虾尾炒到全变黄后,就要重新加入灵魂一了(两罐啤酒),哈哈,煮开五分钟,进老抽,盐,白糖调味,再行进黄瓜和紫苏叶。9到了虾尾的第二个灵魂了。妈妈的秘制酱,煮鱼熬虾尾绝味。

10盖锅盖大火熬五分钟,开盖收汁,徵适度鸡精。11大工告成,妈妈的味道。

12妈妈说,配上瓶红的。哈哈。


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